2- Notifier votre activité de préparation de produits "bio "à l’Agence Bio /démarche obligatoire.
Agence Bio
Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique 6 rue Lavoisier 93100 MONTREUIL-SOUS-BOIS Tél. : 01 48 70 48 30 - Fax : 01 48 70 48 45 Mail : contact@agencebio.org
3- Mise en place d’une organisation respectant les principes de l’Agriculture Biologique L’ ACHAT DE VRAC BIO Vérification du caractère biologique du produit dès son arrivée Réalisation d’un classeur regroupant : Licence bio du fournisseur Certificat du produit Facture + Bon de livraison conformes Liste des arrêts et nouveautés Formulaire de notification Listing fournisseurs tenu à jour LA LIVRAISON Vérification de l’absence de contamination de la marchandise Séparation des produits bio et des produits conventionnels dans des zones bien identifiées LE STOCKAGE Vérification de l’absence de contamination croisée et de la bonne conservation de la marchandise Séparation des produits bio / produits conventionnels et des produits d’entretien dans des zones bien identifiées. LA MISE EN VENTE Vérification de l’absence de contamination croisée et de la transparence de l'information à vos clients. Juste étiquetage de la marchandise de manière à ne pas créer de confusion dans l'esprit de vos clients Distinguer dans l'agencement du magasin : zone bio et non / bio LE NETTOYAGE Vérification de l’absence de contamination croisée de la marchandise Utilisation de produits utilisables en agriculture biologique (conformément à l’annexe IIE du RCE 2092/91) LA VENTE Contrôle de la vente de produits Réalisation d'un cahier entrées / sorties (balance) en n’omettant pas de reporter : la casse le vol les erreurs de préparation
4 - Réalisation des contrôles par Qualité-France SA (1 visite approfondie / an et 50 % de visites inopinées/ an)
5 - Délivrance d’un certificat attestant de la qualité biologique